Créée en 2007, l'association regroupe une équipe de copains passionnés par la chanson, la musique, les bonnes soirées et la poésie, surtout celle d'un certain Georges Brassens. C'est grâce à ces belles rencontres que le festival est né. Il a lieu tous les cinq ans.
La Guinguette est organisée tous les ans, le 13 juillet, au bord du plan d'eau, sur le site de la Belle Etoile. Repas convivial au cours duquel on peut faire le plein de moules-frites et de chansons.